塩麹deそうめんチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは表示時間-1分ゆで水にさらしてからざるにあげておく。
   ピーマンは1センチ角くらいに切っておく。
   しょうゆと塩麹をまぜておく。
   卵は溶いておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し強火でもやしとそうめんを炒める。
   油がまわったら調味液とピーマンを加えざっと一混ぜし、最後に卵を加える。

3. 3

   卵に火が通ったら火をとめ、かつお節を入れざっくりとまぜ完成。