新生姜の季節になりました♪ 新生姜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（約400g人分）
作り方
-
1
新生姜は良く洗って汚れを落とし、ガリとして食べやすい大きさに薄く切る。
新生姜と塩をビニール袋に入れて、振り混ぜたら口を閉じて、1時間から半日ほど冷蔵庫で置いておく。 -
2
新生姜から水分がしっかり出たら、軽く絞る。
鍋にたっぷりのお湯を沸かして、1～3分程 茹でる。 - 3 茹でた新生姜はザルにあけて水気を切り、粗熱を取る。
- 4 耐熱の瓶に、甘酢の材料を全て入れ、レンジで65℃位まで温めたら、甘酢の粗熱を取る。
- 5 茹でた新生姜の水気を、ギュッと絞って、しっかり切ったら、清潔な瓶に入れて、甘酢を注ぎ、半日以上漬けたらOK。
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- その他の漬物
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- ガリ
v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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お弁当の隙間おかずにも ピッタリですよ。