白和えかぼちゃサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を水からぐらっとするまで茹でて、しっかり水切りをする。

2. 2

   水切りをした豆腐をボールに入れて泡だて器でつぶしながら細かくする。
   すりゴマと混ぜ合わせる。

3. 3

   合わせておいた味噌、めんつゆ、砂糖を②に混ぜる。

4. 4

   蒸してマッシュしたかぼちゃと③を混ぜ合わせる。

5. 5

   ※今回③の段階で子供が結構食べてしまったので、実際にかぼちゃと合わせた分は半分ちょっとの量だと思います。
   
   ③まで作って半分ずつ使って別の白和えを作るのもいいかも。