すぐ食べられる♪えのきの炒めマリネ レシピ・作り方

すぐ食べられる♪えのきの炒めマリネ
  • 約10分
  • 100円以下
willow cabin
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炒めておくので、作ってすぐに食べられる便利なマリネ♪
もちろん作り置きOK。

材料(4人分)

  • にんにく 小1片
  • 玉ねぎ 中1/4個
  • にんじん 1/3本
  • えのき 200g入り1パック
  • オリーブ油(炒めるとき) 大さじ1/2
  • ☆オリーブ油 大さじ1
  • ☆ワインビネガー 小さじ1
  • ☆穀物酢 大さじ1
  • ☆コンソメ 1/4個
  • ☆パセリ 少々
  • ☆塩こしょう しっかりめ

作り方

  1. 1 にんにく、玉ねぎはスライス。にんじんはマッチ棒サイズの千切り。
    えのきは石づきを取って小房に分けておく。
  2. 2 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱してにんにくを弱火で炒め、香りがたったら玉ねぎとにんじんを加える。
  3. 3 しんなりしたらえのきを加え、全体に油が回ったら保存容器に移す。
  4. 4 ③の容器に☆を加えて全体をよく混ぜる。

きっかけ

えのきの消費に考えました

  • レシピID:1600005680
  • 公開日:2012/04/14
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カテゴリ
えのき
料理名
えのきの炒めマリネ
willow cabin
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