切り干し大根と白滝の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水で10分くらい戻ししっかり水を切ってからざく切り。
   白滝は下茹でしてからざく切り。
   ねぎは粗みじんぎりにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ねぎを炒める。
   香りがたってきたら切り干し大根としらたき、しょうが、にんにくを加え炒め合わせる。

3. 3

   油がまわったら砂糖、酒、しょうゆを入れ全体に味がなじんだら完成。