ジャージャー麺味噌手作り／20分 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◯生姜とネギ10gをみじん切りにし、ごま油をしいたフライパンにコチジャンとともにいれる。中火

2. 2

   ◯香りが出たらすぐに挽肉を炒める。
   炒めながら☆をボールで混ぜて味噌をつくる。

3. 3

   ◯肉が炒まったら肉味噌を加え、弱火で煮込む。止めるタイミングは水分量で判断。

4. 4

   ◯お湯を沸かし始める。レタス、きゅうり、ネギを細切りにする。お皿と一緒に冷凍庫で少し冷やすとよい。

5. 5

   ◯お湯が沸いたら中華麺を茹でて規定時間茹でる。

6. 6

   ◯茹で上がったら冷水でよく冷やす。中途半端に温度が残るとマズイです。
   よく水を切って盛り付けたら出来上がり♡