沖縄の麩でチャンプル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
乾燥しているにで、1㎝ぐらくに切って水で戻す。
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2
野菜は食べやすいサイズに切って、油をひいたフライパンで肉と一緒に焼く。肉に火が通ったらお皿にあける。
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3
戻した麩は水をしっかり切って、玉子・塩をお皿で混ぜ麩を入れ、しっかりすわせる。
そして、フライパンで炒める。
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4
麩に火が通ったら、2で炒めた野菜を戻して、調味料で味付けする。最後にゴマ油で香りづけする。
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- カテゴリ
- 麩
- 料理名
- 麩チャンプル
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玉子と和えた麩が最高です。