本格！絶品！キャベツとろとろメンチカツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをざくざくと大きめの大きさに切り、大きめのフライパンに入れ、上にバターをのせて蓋をして１０分、蒸し焼きにする。（途中５分で裏返してください。）

2. 2

   キャベツに少し焦げ目がついて全体がしんなりしたら、まな板の上に取り出し、みじん切りにして冷ましておく。

3. 3

   ボウルにひき肉と●を入れ、よく練る。さらに②も加えて、粘り気が出て白っぽくなるまでよく練る。

4. 4

   だいたい８等分くらいに分けて、小判形に丸める。空気を抜くようにして丸めてください。

5. 5

   小麦粉→卵→パン粉の順につけて、１７０度の油で６～７分揚げれば出来上がり。
   お好みでウスターソースをかけてどうぞ。