かに玉丼／家でサッと作るレシピ・作り方

Name: かに玉丼／家でサッと作る
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ご飯 二杯分; ☆蟹缶 100g; ☆たけのこ水煮 40g; ☆ネギ 5cm程; ☆卵 4コ; ☆鶏ガラの素 小1; ☆塩コショウ 少々; ☆生姜のすりおろし 少々; ●水 カップ1; ●酢 大2; ●砂糖 大1; ●ケチャップ 大3; ●鶏ガラの素 小1; 片栗粉 大1/2; 水 大1/2

約15分
300円前後

seneka2011

◯手順は最も効率的な順番になってます
◯タレの味は大人向けに
なってます。ケチャップの割合を増やして酢の割合を減らせば子供向け

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

ご飯二杯分
☆蟹缶 100g
☆たけのこ水煮 40g
☆ネギ 5cm程
☆卵 4コ
☆鶏ガラの素小1
☆塩コショウ少々
☆生姜のすりおろし少々
●水カップ1
●酢大2
●砂糖大1
●ケチャップ大3
●鶏ガラの素小1
片栗粉大1/2
水大1/2

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作り方

1 ◯ご飯はあらかじめ炊いておく。どちらかというと多少水を多めで。
2 ◯鍋に●を全て入れてとろ火にする。
片栗粉と、水はカップで混ぜておく。
3 ◯たけのこの水煮は細切りにして水を切っておく。ボールに☆を全て入れてよーく混ぜておく。
4 ◯2の鍋は煮たてすぎないように。ブクブクいったらよく混ぜた片栗粉水を入れて混ぜる。とろみ具合が悪ければ水や片栗粉水をいれて調整。火をとめて置いておく。
5 ◯かに玉を焼くフライパンを用意。一個ずつ焼くので小さめの丼の大きさくらいのフライパンがよい。強火で30秒油をひいてあたためる。
6 ◯一人分をボールからフライパンに流し入れ手早く混ぜる。ある程度均一に固まったら弱火にしてひっくり返す。
7 ◯ひっくり返したところでご飯を丼によそい、卵をひっくり返すようにのせる。つまり弱火で固めた面が上にくるように。
8 ◯たれを温め直し丼にかけて出来上がり♡
おこのみでグリーンピースや万能ねぎをかけてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家族のリクエストに応えて家でサッと作りました。

おいしくなるコツ

◯卵を半熟に。

レシピID：1600004296
公開日：2011/12/12

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つくったよレポート（2件）

雪だるま4126
2014/11/23 22:37

蟹缶は後で開けようと思っていたら
缶切りが必要な蟹缶。
蟹なしになってしまいましたが、美味しかったです。今度は蟹ありでリベンジしたいです。
ごちそうさまでした。
mariron★
2012/01/23 11:16

たれの作り方がとても参考になりました。決め手はお酢だったんですね！おかずだけでいただきましたが、おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした(^^）