焼くときにはできるだけ薄く延ばして、フライ返しなどでフライパンに押し付けながら焼くとキレイに焼けます。 油はを多めにするとカリッとできあがりますが、カロリーが気になるようでしたらフライパンホイルをひいてノンオイルで焼いてもおいしいです。
じゃがいもで作ることが多いガレット。長芋で作ってみたらどうだろう??? そんな発想から。
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