メカジキの照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- メカジキ 3切れ
- しょうゆ、みりん 大2
- はちみつ 大1
- 山椒 お好み
- 塩 少々
作り方
- 1 メカジキに塩をふり10分程度おいてからしっかりとキッチンペーパーで水分をとる。
-
2
フライパンに薄く油をぬり、メカジキの両面に軽く焼き色をつける。
弱火にして調味料を混ぜたものを投入し、中に火を通しながら煮詰める。 - 3 皿にうつし、好みで山椒をふる。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- 照り焼き
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