初夏の風物詩 赤紫蘇ジュース レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- 赤紫蘇 ２００ｇ
- はちみつ １００g
- 黒糖(キビ砂糖） １００g
- レモン 2個
- 水 １０００cc
作り方
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1
赤紫蘇は、よく振り洗いをして、葉だけにする。
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2
鍋に、湯を沸かし、沸騰したら1を入れて、色が変わるまで茹でる。
-
3
２の紫蘇を取り出す。
少し冷ましたものも搾る。
砂糖、はちみつを加え、10分煮て、レモンを加える。
綺麗な赤の液体に！！
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4
冷まして、綺麗に洗ったペットボトルを、３５度焼酎でさっと消毒して、入れる。
焼酎のペットボトルや、酢の入ったものなら大丈夫。
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- カテゴリ
- 健康飲料
- 料理名
- 赤紫蘇ジュース
ラブ子のママ
九州より、東関東に２００９年に引越しました。
子育てひと段落、おっととワンコの生活。
食べることの好きなおっとのリクエストに応えるメニューを考えてはいますが・・・
ブログ”オリーブさんちのごはん”http://popeyeandolive.blog135.fc2.com/
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少し甘めですが、持ちがいいと思います。