● 乾燥ブルーベリーの甘みを生かした、ちょっと辛いソースは電子レンジで簡単に作れます。甘みが足りない場合は、蜂蜜や砂糖を加えてください。● ※ペッパーソースとは、「タバスコ」などに代表される、唐辛子と酢で作った辛味調味料です。
ワイルドブルーベリーでチリソース風のものが作れないかな?と思って、好奇心で作ってみました。当時(2007~8年)にハマっていたレバーフライに絡めて。
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