豆乳がアクセント 新玉ねぎとワカメの味噌汁 レシピ・作り方

豆乳がアクセント 新玉ねぎとワカメの味噌汁
v(。・・。)るん♪0394
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豆乳をほんの少し入れると、コクが出て美味しいです。

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは皮をむいて食べやすく切る。
  2. 2 鍋に根昆布とだしの素を入れて、沸騰してきたら玉ねぎを入れて透き通るまで茹でる。
  3. 3 玉ねぎが茹だったら、乾燥ワカメを入れて、味噌を溶いて、ひと煮立ちしたら 火を止めて出来上がり。
    お椀によそったら、豆乳を小さじ1程度 混ぜるとコクが出ます。

きっかけ

娘が玉ねぎの味噌汁が好きなので。

おいしくなるコツ

豆乳は入れなくても良いです。 入れる時は、少なめに入れて様子を見てください。入れすぎると豆乳の癖が出ます。

  • レシピID:1600002187
  • 公開日:2011/05/06
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
新玉ねぎとワカメの味噌汁
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つくったよレポート(2件)

  • のん786
    のん786
    2021/06/02 21:12
    豆乳がアクセント 新玉ねぎとワカメの味噌汁
    豆乳がまろやかでいいですね!美味しかったです(*‘艸`*)
  • とりあえず乾杯
    とりあえず乾杯
    2013/05/18 10:51
    豆乳がアクセント 新玉ねぎとワカメの味噌汁
    アクセント程度が、くどすぎず美味しいですよね。


    ごちそーさま。

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