材料（2人分）
- 豚肉
- 20ｇ
- ★しょうゆ
- 小さじ1
- ★酒
- 小さじ1
- さつまいも
- 小１本
- ◇コチュジャン
- 大さじ1
- ◇酒
- 大さじ1
- ◇みりん
- 大さじ1
- ◇しょうゆ
- 大さじ1/2
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 適量
- 万能ねぎ
- ひと握り
作り方
-
- 1
- 豚肉に★をもみ込む。
サツマイモは皮ごと水洗いし、幅1cmの輪切りにし、大きい場合は半月切りにする。
◇の材料を混ぜ合わせておく。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、サツマイモを並べ入れ、途中で返しながら竹串が通るまで柔らかく焼き、いったん取り出す。
-
- 3
- ①の豚肉を炒める。色が変わってきたらサツマイモを戻し入れ、混ぜ合わせた◇とニンニクを加え混ぜ、万能ねぎをちらす。
きっかけ
さつまいもも、しっかりおかずになります(^O^)
関連情報
- カテゴリ
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さつまいも
- 料理名
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さつまいもと豚肉のピリ辛炒め
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