ほんのりピンク♡ゆかり風味のなます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじんは皮をむいて太めのせん切り。塩をまぶして軽くもみ、30分～1時間置いてしんなりさせる。

2. 2

   保存容器に★を混ぜて甘酢を作り、ぎゅっと水気をしぼった①を加えて和える。そのまま1時間ほどおいて、味をなじませる。

3. 3

   食べる5分ほど前にゆかりを加えてさっと混ぜ、大根がほんのりピンクに染まったところで盛り付ける。