おせちにも♪手作り焼き豚（チャーシュー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラはフライパンに入る長さに切る。
   にんにくは包丁でつぶす。
   にんじんは1ｃｍ程度の短冊切りにし、玉ねぎも1ｃｍ程度に切る。

2. 2

   フライパンを加熱し、豚バラ肉の脂の方から入れ、両面に焼き目が付くまで焼く。

3. 3

   ②で出た脂を捨てて、★を全て入れる。

4. 4

   フタをして強火で加熱し、沸いてきたら弱火で１５分煮込む。
   肉をひっくり返し、さらに１５分煮込む。

5. 5

   フタを取り、強火で煮汁が少し残る程度になるまで煮詰め、照りつける。