大根の皮の炊いたん　中華風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじんは厚めに皮をむく。（身の方はおでんなどに♪）
   数枚重ねて斜め細切りにしていく。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、１を炒める。しんなりしてきたら水50ｃｃとウェイパー、砂糖を加えてふたをし、10分煮る。

3. 3

   しょうゆと塩を加えて10分煮た後、ふたをしたままさらに10分ほど放置して味をなじませる。