居酒屋風★ふわふわ鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎ、にんじん、しいたけをみじん切りにします。

2. 2

   ボウルに、鶏ひき肉と〈1〉、卵を加えて、手でよく混ぜます。

3. 3

   フライパンに油を入れ、小分けにして整えた〈2〉を入れて焼きます。

4. 4

   焦げ目がついたら裏返して、ふたをして弱火で約5分焼きます。

5. 5

   小さめの鍋に★の調味料を入れ、約3分とろみがつくまで煮立たせます。

6. 6

   つくねが焼き上がったら、〈5〉のタレをかけて完成です。