白身魚の昆布しめカルパッチョ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 刺身をスライスして昆布の上に並べて上にも昆布を置いて挟む
- 2 一晩冷蔵庫に置いてこぶしめにする
- 3 玉ねぎを刻んで15分水に晒す
- 4 2を冷蔵庫からだして上の昆布を取り除く
- 5 刻み玉ねぎをパラパラとのせる
- 6 塩を満遍なく振る
- 7 レモン汁をかける
- 8 オリーブオイルをかける
- 9 カイエンの粉を振る
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みやけん船長
チャレンジしがいのある本格的なレシピ、逆に子どもと楽しく作れるレシピを書いていければと思います。
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