牛しぐれ煮丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜(30g)を線切りをする

2. 2

   鍋に白ワイン(大6)、醤油(大4+1/2)、エリスリトール(大3+1/2)、生姜を入れよく混ぜる

3. 3

   中火で熱し、煮えてきたら牛肉(300g)を鍋に入れ12分煮込む

4. 4

   味が染みるように鍋蓋をして1時間程度放置

5. 5

   鍋に弱火で熱し煮詰まったら火を落とす

6. 6

   丼にご飯を盛り、しぐれ煮を盛り合わせたら完成

7. 7

   お好みでネギ、七味唐辛子どうぞ