鶏ガラだしで⭐美味しいスープ⭐きりたんぽにも レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 鶏ガラを鍋に入れ、鶏ガラがかぶるくらいのお水を入れ、火にかける
- 2 玉ねぎは薄切り、大根はいちょう切り、人参は半月切り、ゴボウはささがきにする。
- 3 沸騰したら、酒と鶏モモを入れ、アクがでたら捨てる
- 4 大根、人参、ゴボウ、玉ねぎを入れて柔らかくなるまで煮る。
-
5
めんつゆをいれ、ネギを仕上げに入れる。
（きりたんぽやうどんは、このタイミングでいれて少し煮込んでね）
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秋田ではこれにきりたんぽをいれちゃいます
出汁をとったあとの鶏ガラはおつまみにぴったり‼️