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〜作り置き〜鶏肉とほうれん草キャベツのトロトロ煮レシピ・作り方

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約15分
500円前後

水分が多い野菜たちなので、最後に片栗粉で栄養が出てしまった汁を固めちゃいます。

材料（3〜4人分）

鶏肉: 300g

ほうれん草: １袋

キャベツ: 5枚

〜調理味〜

ポン酢: 大さじ4

しょうがチューブ: 2cm

にんにくチューブ（あれば）: 1cm

みりん: 大さじ2

ほんだし: 小さじ1

片栗粉（鶏肉用）: 大さじ4

片栗粉: 適量

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作り方

1

鶏肉を一口大に切り、ポリ袋に入れる。フライパンが温かくなったら、ポリ袋に片栗粉を入れて、油を入れたフライパンで焼き目をつける。
2

ほうれん草は、3cm幅に切り、キャベツも同様に3cm幅に切る。
鶏肉の表面に火が通ったら、キャベツほうれん草を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
3

野菜の量が減っていたら、調味料を入れて炒めると、水分が残っていると思うので、片栗粉を上からかける。
4

弱火にして混ぜてトロミが付いたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉で水分を固めたので、３日ほどは日持ちすると思います。

きっかけ

さっぱりとした味付けレシピの作り置きを考えました。

公開日：2022/12/22

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関連情報

カテゴリ: 前日に作り置きお弁当ほうれん草簡単鶏肉料理

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berryic お弁当や夕食のおかず、子供がいるので、幼児食、離乳食を紹介したいと思います。時短になるようなメニューなど、あまり手間がかからない料理を考えています。参考になれば嬉しいです。

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