豚肉とナスのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんにくをみじん切りに、ナスはレンジで解凍する

2. 2

   豚肉を食べやすい大きさに切り、塩・胡椒をふって下味をつけた後、小麦粉をまぶす

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを入れて弱火で炒める

4. 4

   中火にして豚肉を入れて炒める

5. 5

   豚肉に火が通ってきたらナスを入れ、更に炒める

6. 6

   トマト缶を入れ、コンソメ、ウスターソース、醤油を入れ、煮る

7. 7

   塩をふたつまみ加え、味を調える