ピーマンと昆布の甘辛炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは洗って、千切りにします。

2. 2

   乾燥刻み昆布は、水に２分つけて、水をきります。

3. 3

   フライパンを温めて、ごま油をたらして、中火でピーマンを炒めます。３分ほど炒めたら、水で戻した刻み昆布とじゃこを投入して、２分炒めます。

4. 4

   弱火にして、調味料を砂糖、酒、醤油、みりんの順に入れて炒めながら馴染ませます。

5. 5

   仕上げに食べるラー油と胡麻を入れてさっと、炒め合わせて出来上がり。