困った時の一品に♪とっても美味しいほっこり玉吸い レシピ・作り方
材料（3人分）
- 水 600ml
- 万能だしパック 1袋
- 青物 1束又は切ったものひとつかみ
- 卵 3個
作り方
- 1 青物を切る。（写真は空芯菜を使いました）
-
2
鍋に湯を沸かし、青物にさっと火を通し、ザルにあける。
キュッと絞り、器3つに分けて盛っておく。 -
3
鍋に水、だしパックを入れ火にかける。
沸騰後4分煮出し、だしパックを取り出す。 -
4
卵を１つ器に割り、お玉に移し、沸騰した出汁にゆっくり入れる。
お玉から出汁の中に移動させ、丸くなるように寄せる。 -
5
黄身には火が通らないまま器によそう。
あと2つ作る。（一気に3つ作っても良い） - 6 鍋の灰汁を取り、出汁を3つの器に分ける。
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