薬味ネギ&長ネギの切り方と保存✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1 ❶薬味ネギの切り方
   ２〜３本を用意し、根元を切り落とす。
   長さを２〜３等分にカットする。
   重ねて輪ゴムで止め、端から小口切り。
2. 2 タッパーにキッチンペーパーをしき、1をいれ冷蔵庫に保存する。
   保存期限：3.4日
3. 3 ❷太いネギの切り方
   根元をカットする。
   2.3等分にカットする。
   端から同じところを何度も切るようなイメージで、細く細く刻む。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   繊維が固いため細かく切る。
4. 4 ボウルに水をいっぱいいれ、3をいれ、手でしっかり揉み込みぬめりをとる。
   ぎゅっと絞る。
5. 5 タッパーにキッチンペーパーをしき、4をいれ冷蔵庫に保存する。
   保存期限：3.4日
6. 6 ꕤ 使い方ꕤ
   薬味にぴったり✧˖°
   太いネギはしっかり洗うほど、辛味が飛びます。