*幼児食*海老のトマトクリームパスタ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切り、なすは1cmの角切り、しめじ・えのきは石鎚を切り落として1cm大に切る、トマトは大きめの角切り、エビは1/2に切る。
- 2 大きめの鍋に湯を沸かし、塩を入れて、スパゲティを規定の時間茹でる。食べ易い長さにキッチンバサミで刻む。
- 3 熱した大きめのフライパンに油をしき、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、なす・しめじ・えのきも加えて、コンソメと塩を振り混ぜ合わせ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4 野菜がしんなりしたら、えび・トマトを入れて更に炒める。
- 5 えびに火が通ったら、ケチャップ・ソースを入れて、更に炒める。
- 6 薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 7 牛乳をら50mlずつ4回に分けて少しずつ入れて、その都度よく混ぜ合わせて、とろみをつける。
- 8 お皿にパスタを盛り付け、ソースをかけ、パセリをふったら完成!
関連情報
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