油が跳ねないʕʘ 。 ʘʔホタテフライ レシピ・作り方
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材料(4人分)
- ホタテまたはベビーホタテ 8個または1パック
- 塩こしょう 少々
- ♡小麦粉 大さじ4
- ♡卵 1個
- ♡水 大さじ1
- パン粉 大さじ4〜5
- サラダ油 たっぷり
作り方
-
1
大きめのホタテの場合、食べやすいように十字に切り目を入れる。
塩こしょうを振りかける。 -
2
ボウルに♡を混ぜ合わせる。
1をくぐらせ、パン粉をまんべんなくつける。
⇢皿に置き、冷蔵庫に10分寝かせる。 -
3
フライパンにサラダ油をいれ中火にかける。
※入れてすぐさわらない
30秒後返し、浮いてきたらもう一度返し、きつね色になったら揚げる。
キッチンペーパーに乗せて、油をよく切る。 -
4
皿に盛る。 出来上がり٭¨̮♫*
-
5
参考レシピ
ꕤ マヨポンソースの作り方
♡マヨネーズ大さじ4
♡ポン酢、醤油各大さじ1
♡ブラックペッパー少々
混ぜ合わせる。
きっかけ
今日の夜ご飯の1品です。
おいしくなるコツ
ꕤ ポイントꕤ 衣をつけてからホタテを冷蔵庫で休ませると ⇢しっとり衣が密着し油が跳ねにくくなります✧˖° エビフライやカキフライも同様です ˭̴̵̶͈ૣᴗ ˭̴̵̶͈٭
- レシピID:1590027253
- 公開日:2021/01/19
関連情報
- カテゴリ
- ホタテ
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3 件
つくったよレポート(3件)
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⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎2023/08/12 20:41美味しく出来ました!
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kimi27032021/09/26 18:30美味しかったです
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Kimuキッチン(^O^)2021/09/04 14:02とっても美味しいかったです!!ご馳走さまでした☆ホタテフライ美味しいですよねぇ☆
マヨポンソースにつけてどうぞ✧˖°