白だしで味付け数の子と保存方法✧˖° レシピ・作り方

白だしで味付け数の子と保存方法✧˖°
  • 1時間以上
  • 100円以下
sweet sweet ♡
sweet sweet ♡
白だしで上品な味わいに‎( •͈ᴗ•͈)໒꒱· ゚

材料(1回人分)

  • 数の子 200グラム
  • ♡水 200cc
  • ♡白だし 50cc
  • ♡みりん 大さじ1〜2
  • 鰹節 1/2パック

作り方

  1. 1 数の子を水につけながら、薄い膜を取り除く。分量外の塩少々をいれたたっぷりの水に一晩漬ける。
    水洗いし、ざるにあげ、水気をきる。
  2. 2 鍋に♡をいれ、中火にかける。一煮立ちさせる。粗熱がとれたら、1をいれ、一晩漬け込む。
  3. 3 皿に盛る。 鰹節を乗せる。
    出来上がり‎٭¨̮♫*
  4. 4 ꕤ 保存方法ꕤ
    *タッパーにいれ、冷蔵保存で5日
    *タッパーまたはジップロックに入れ冷凍保存で3週間

    ※保存はつけ汁に浸るようにする。
  5. 5 ꕤ 解凍方法ꕤ
    冷凍保存した場合、冷蔵解凍する。

きっかけ

手軽に簡単に作れました‎ ˭̴̵̶͈ૣᴗ ˭̴̵̶͈‎٭

おいしくなるコツ

ꕤ うすい塩水で塩抜きすると表面だけでなく全体が均一に塩がぬけます✧˖° ꕤ 味付けは、醤油をいれてコクをプラスしても⭕️

  • レシピID:1590027169
  • 公開日:2021/01/02
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カテゴリ
数の子かつお節(鰹節)
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つくったよレポート(6件)

  • ころころん♡
    ころころん♡
    2024/02/09 14:19
    白だしで味付け数の子と保存方法✧˖°
    ばらこで漬けました♡
    娘がめっちゃ食べました♡
  • libre*
    libre*
    2024/01/04 14:02
    白だしで味付け数の子と保存方法✧˖°
    美味しいでした☆ありがとうございました♡
  • プリンちゃん♡
    プリンちゃん♡
    2024/01/01 15:39
    白だしで味付け数の子と保存方法✧˖°
    ロブスター右下にヽ(*≧ω≦)ノ有馬グランドホテルのシェフが作った、おせちを食べたよ≧ω≦お友達を誘ってワイワイ食べたよ~ロブスターとアワビ美味しかったよ❤️☆
  • 林檎の木
    林檎の木
    2023/02/25 01:20
    白だしで味付け数の子と保存方法✧˖°
    sweet sweet♡様、数の子の味付け、教えて下さってありがとうございます!
    とっても美味しかったです♪♪
    今日も良き1日をお過ごしくださいませ☆☆☆

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