牛4×豚3ꕤジューシィハンバーグ✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにサラダ油大さじ1をいれ、玉ねぎを飴色になるまで炒める。
   冷ましておく。
2. 2 小鉢に♡を混ぜ合わせ、パン粉をふやかす。
3. 3 ボウルにサラダ油以外の材料をいれ、よく捏ねて混ぜ合わせる。
   ⇢冷蔵庫に30分休ませると⭕️
4. 4 8等分にして、丸く成形する。両手で回しながらなげて空気をぬき、真ん中を凹ませる。
   ※まわしながら⇢割れにくくなる。

   

5. 5 フライパンにサラダ油大さじ1をいれ、 中火にかけ、4をいれる、両面3分づつ焼いて焼き色をつける。
   弱火にして蓋をして5分蒸し焼きにする。
   途中ひっくり返す。
   火を止め、5分蒸らす。

   

6. 6 皿に盛る。 出来上がり‎٭¨̮♫*
7. 7 ꕤトッピングの例ꕤ
   ハンバーグを焼いた後の肉汁油に、
   ケチャップ、ソース　各大さじ4
   赤ワインまたは酒　大さじ1〜2
   を加熱してかける。