冷めても美味しいꕤお弁当唐揚げ✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は白い筋に切り込みをいれ、身の厚い部分を削ぎ切りにして、一口大にカットする。

2. 2

   ボウルに鳥もも肉を入れ、♡を上から順にいれ、よくもみ込み、５分おく。

3. 3

   ☆の調味料をいれ、よく混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油をいれ、中火にかけておく。
   
   小麦粉を全体にかかるように入れて混ぜる。
   次に片栗粉を混ぜる。

5. 5

   フライパンに4を3〜4個ずつ入れ揚げる。
   サラダ油の大きな泡が小さくなり、焼き色ががついたら一旦取り出し、余熱で火を通す。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   肉のパサつきを防ぐ効果があります。

6. 6

   次は中火〜強火にして、1分程、2度揚げをする。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   ジュワッと音が小さくなったらok！
   冷めてもサクサクの衣に！

7. 7

   キッチンペーパーに乗せて、油をよく切る。

8. 8

   皿に盛る。
   出来上がり‎٭¨̮♫*

9. 9

   ꕤトッピングの例ꕤ
   マヨネーズやレモン汁、ケチャップでどうぞ₍•͈ᴗ•͈₎‎٭¨̮♫*