＊幼児食＊しらすうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは袋の上から3cm大に切る。お湯を沸かし、規定の時間茹でておく。
   だしパックでだし汁を取っておく。

2. 2

   人参は千切り、エノキ・しめじ・しいたけも1cm大に切る。
   ほうれん草は湯を沸かし下茹でしてから、1cm大に切る。

3. 3

   鍋にだし汁・ワカメ・人参・エノキ・しめじ・椎茸を入れて火にかける。

4. 4

   沸騰し、人参が柔らかくなったら、三温糖・みりん・酒・しょうゆを入れる。

5. 5

   再度沸騰したら、しらすとほうれん草を入れて煮込む。

6. 6

   茹でたうどんに、具とつゆをかけたら完成！