低糖質！ローチョコレート！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- エリスリトール 12.5g
- カカオバター 15g
- カカオパウダー 22.5g
作り方
- 1 エリスリトール(12.5g)をミルサーで細かい粉にします
-
2
ステンレス製のボールにカカオバター(15g)を入れ、弱火で熱した小鍋に湯煎してゆっくりカカオバターを溶かします
カカオバターがある程度溶けたら小鍋の火は落としておきます - 3 カカオバターが溶けたら、エリスリトール、カカオパウダー(22.5g)をボールに入れスパチュラでよく混ぜます
- 4 湯煎を使いながらチョコレートを混ぜ合わせ、滑らかになったらシリコン型に流し入れます
- 5 冷蔵庫で冷やして完成です
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doonext
ボルダリングが趣味で、食は減量や体重維持、パフォーマンス向上を目的としてますが、美味しく満足できるレシピを考案し実践し続けています。
美容や健康を意識する人にも向いているレシピが多いです。
糖質は完全カットはせず、血糖値が上がらない範囲で摂る。
経験と知識に基づいて、辿り着いた結論です。
ロカボで高タンパク良脂質な食を意識しています。
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