＊ダイエット＊サンラータンスープ 豆腐ver レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一口大にざく切り、玉ねぎはくし切り、しめじは石鎚を切り落として小房に分ける、エリンギは3等分にして薄切り、えのきは石鎚を切り落とし半分に、油揚げは1/12に切る。

2. 2

   大きめの鍋に、●を全てと水・中華だし・おろし生姜を入れて火にかける。

3. 3

   豆腐を1/16等分に切っておく。沸騰したら、入れる。

4. 4

   しょうゆ・酢を加えて煮込み、塩こしょうを振って味を調える。

5. 5

   片栗粉を水で溶いて、少しずつ入れて混ぜ合わせ、とろみをつける。

6. 6

   卵を溶いておき、箸を伝せながら流し入れる。蓋をして火を入れる。

7. 7

   丼に盛り付け、ラー油をかけたら完成！