オクラのしょうが和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除き塩を振って板ずりをする。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、オクラを１分ほどゆでてお湯を切り粗熱を取る。

3. 3

   薄い斜め切りにする。

4. 4

   しょうがは皮をむき、千切りにする。

5. 5

   ボウルに☆としょうが、白すりごまを入れ混ぜ合わせ、オクラを入れて和える。皿に盛り付けて完成。