がっつり♩なすの豆板醬炒め レシピ・作り方

がっつり♩なすの豆板醬炒め
  • 約15分
  • 300円前後
夢シニア
夢シニア
がっつり食べて、辛味もきいたなす炒めで元気~♪

材料(1人分)

  • なす(斜め薄切り 1本
  • 豚肉 50g
  • 葱(斜め薄切り 半本
  • ごま油 大さじ1
  • ⭐醤油 大さじ1
  • ⭐きび砂糖 大さじ1
  • ⭐ケチャップ 大さじ1
  • ⭐酢 小さじ1
  • ⭐片栗粉 小さじ1
  • ⭐豆板醤 大さじ1/3
  • 仕上げごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 ⭐の調味料をボールに入れて混ぜておく!

    なすはへたをとり斜めに切り水に10分つけてあくぬきする
    ザルにあげる!
  2. 2 フライパンにごま油を入れて、あくぬきしたなすと肉、ネギを炒める!
  3. 3 なすがしんなりしたら、1の星⭐の調味料を入れて絡ませ最後にごま油を入れて火をとめる

    器にのせて完成

きっかけ

暑い時なので少し辛めのおかずが食べたくて~♪

おいしくなるコツ

手早く炒める

  • レシピID:1590023543
  • 公開日:2020/08/05
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カテゴリ
なす全般豆板醤ごま油長ネギ(ねぎ)豚こま切れ肉・切り落とし肉
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