低糖質！カリフラワーライスで作るパエリア！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ‪にんにく(2片)を微塵切りにします

2. 2

   ホールトマト(100g)をつぶしておきます

3. 3

   フライパンにエクストラバージンオリーブオイル (大さじ2)を入れ中火で熱します

4. 4

   にんにくとホタルイカ(80g)をフライパンに入れ、ホタルイカに焦げ目がつくまで十分に焼きます

5. 5

   トマトをフライパンに入れ水分がなくなるまで十分に煮詰めます

6. 6

   ‪海老(6尾)、ベビーホタテ(100g)、白身魚(1尾)、白ワイン(300ml)、サフラン(0.3g)、ブラックオリーブ(8粒)をいれ強火で煮ます

7. 7

   ひと煮立ちさせてから5分煮詰めます

8. 8

   5分したら海老、ベビーホタテ、イサキを取り出します。‬海老は頭を押して、みそをスープに加えます

9. 9

   カリフラワーライス(300g)を入れ、5分強火で炊きます

10. 10

    弱火で5分炊きます

11. 11

    取り出した魚介をフライパンに戻して、くし切りにしたレモン(1/2個)をのせたら完成