パリパリ焼きꕤ瓦そば✧˖° レシピ・作り方

パリパリ焼きꕤ瓦そば✧˖°
  • 約30分
  • 100円以下
sweet sweet ♡
sweet sweet ♡
いつものお蕎麦をパリパリ焼きにして瓦そばを作りました。:°ஐ♡*火力の強いフライパンで焼いて、ホットプレートに移しました。

材料(4人分)

  • サラダ油 適量
  • ♡卵 3個
  • ♡きび砂糖 大さじ1
  • ♡牛乳 大さじ1
  • 牛肉 400グラム強
  • ☆きび砂糖 大さじ4
  • ☆醤油 大さじ3〜4
  • ネギ 1わ
  • ゆで蕎麦 6個
  • ꕤ つけつゆ
  • ◇めんつゆ※2倍希釈 150cc
  • ◇お湯 150cc
  • ◇みりん 大さじ2

作り方

  1. 1 ꕤ錦糸卵
    ⇢小鉢に♡を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1をいれ、♡の卵液を広げて流し、表面が乾いたらひっくり返す。まな板に乗せ、細切り。
  2. 2 ꕤ 牛肉甘辛炒め
    フライパンにサラダ油大さじ1をいれ、牛肉をこんがり焼く。☆をいれ味付けする。
  3. 3 ꕤ ネギは小口切り。
  4. 4 ꕤ パリパリ蕎麦
    フライパンを中火にかける。ゆで蕎麦を軽く湿らせて、ほぐしていれる。焼き目がつくまで焼く。
    ※3袋づつ焼く。
  5. 5 ホットプレートを加熱する。4を全体に広げる。
    2を全体に乗せる。
  6. 6 1の錦糸卵をストライプ状に乗せる。
  7. 7 3のネギをストライプ状に乗せる。
  8. 8 瓦そばの出来上がり‎٭¨̮♫*
  9. 9 カップに◇を混ぜ合わせる。小鉢に分けていれる。
  10. 10 ꕤ 食べ方ꕤ
    8を9につけていただく。

きっかけ

瓦そばが売ってなくてゆで蕎麦で作ってみました。:°ஐ♡*

おいしくなるコツ

ꕤ 蕎麦は火力の強いフライパンでパリパリ焼き✧˖° ꕤ 牛肉は甘辛味付け。:°ஐ♡* ꕤ 甘めのつゆでいただきます。

  • レシピID:1590019775
  • 公開日:2020/06/20
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