ふっくら黒豆 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 黒豆 300グラム
- ☆水 1200ｃｃ
- ☆砂糖 200グラム
- ☆濃口醤油 大さじ２
- ☆塩 小さじ１
作り方
- 1 鍋に☆をいれて煮立てます。煮立てている間に黒豆を水洗いします。
- 2 沸騰したら、洗った黒豆を入れ、すぐに火を止め蓋をして10時間ほど置きます。
- 3 時間がたったら火をつけます。沸騰させるまでは強火。
- 4 沸騰したら弱火にして、蓋をしたまま煮る。
- 5 つまんでみて好みの柔らかさになっていたら、火を止める。
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