クレーム ディプロマットꕤ カスタードホイップ レシピ・作り方
材料(1回人分)
- カスタードクリーム ※レシピあり 80g〜100g
- ♡生クリーム 100g
- ♡砂糖 10g
作り方
- 1 基本の美味しいカスタードクリーム レシピID : 1590012239
- 2 ♡を混ぜ合わせ、ハンドミキサーでホイップにする。
- 3 カスタードをつくり、別のボウルにカスタードを入れる。
- 4 3に2のホイップを1/3いれ、泡立て器でしっかり混ぜる。
-
5
次も1/3いれる。
今度は、泡立て器ですくうように混ぜる。 -
6
最後の1/3を入れる。
ゴムベラに持ちかえ、ふんわり混ぜる。
きっかけ
ふんわりしあがり、ロールケーキにつかいました。
おいしくなるコツ
ꕤ 混ぜ方にこつがあります。 ꕤ 混ぜすぎると柔らかくなりすぎてクリームのコシがなくなるので、注意。 ꕤ お好みでラム酒をいれても◎
- レシピID:1590012842
- 公開日:2019/09/06
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ロールケーキなどにぴったり。:°ஐ♡*