軽くてふんわりなチョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄に砂糖1/3をいれ、よくまぜる。
2. 2 コメ油⇢牛乳の順にいれ、よくまぜる。
3. 3 粉類をふるいながらいれ、へらでまぜる。
4. 4 卵白をハンドミキサーでメレンゲにする。
5. 5 残りの砂糖をいれ、低速で混ぜ合わせる。
6. 6 卵白1/3を卵黄生地にいれ、しっかり混ぜ合わせる。
7. 7 のこりの卵白をいれ、泡を潰さないようにまぜる。
8. 8 型にながす。
9. 9 オーブン170度で35分焼く。
10. 10 できれば半日以上おく。
11. 11 デコレーションホイップをつくる。
12. 12 ボウルに、生クリーム、ココア、砂糖、スキムミルクをいれる。
13. 13 ハンドミキサーで、しっかりめのホイップにする。
14. 14 スポンジを3枚にスライスする。
15. 15 チョコレートホイップをぬり、3層のチョコレートケーキにする。デコはご自由に♡
16. 16 まんなかに、刻みチョコレートをたっぷりのせる。