オイスターソースとナンプラーを使って☆ガイヤーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大にカットする。ボール等に◎の材料を入れ混ぜ合わせた中に、カットした鶏もも肉を入れて30分程度漬け込む。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ加熱し、温まったら1の鶏もも肉を皮目を下にして入れ、焦げ目がつくまで中火位の火力で焼く。(ボールに残った漬けダレは後で使うので捨てないで下さい)

3. 3

   片面に焦げ目が付いたら裏返し、弱火～中火で中に火が通るまで加熱する。火が通った鶏もも肉は一旦皿などに移しておく。

4. 4

   フライパンに漬けダレを入れてフツフツするまで加熱する。温まったら3を入れ、全体にタレが絡んだら火を止める。

5. 5

   皿等に盛り付ける。今回は野菜サラダとご飯(上からクラッシュピーナッツをトッピング)を盛り合わせました。