【糖質制限】水切り不要かつ時短！基本の白和えレシピ・作り方

Name: 【糖質制限】水切り不要かつ時短！基本の白和え
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 青菜（水菜、小松菜など） 50g(0.9g); にんじん 25g(1.625g); しいたけ 25g(0.375g); 豆腐 50g(1.25g); おからパウダー 2g(0.118g); 醤油 5ml(0.505g); エリスリトール 5g(0g); だしの素（お好みで） 味をみながら少量

アプリをダウンロードする

*初陽*

豆腐の水切り不要、野菜の加熱は電子レンジ使用。
簡単かつ時短の白和えです。
入れる具材はお好みで。今回は冷蔵庫にあった水菜を使いました。
糖質4.77g

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

青菜（水菜、小松菜など）: 50g(0.9g)

にんじん: 25g(1.625g)

しいたけ: 25g(0.375g)

豆腐: 50g(1.25g)

おからパウダー: 2g(0.118g)

醤油: 5ml(0.505g)

エリスリトール: 5g(0g)

だしの素（お好みで）: 味をみながら少量

作り方

1

にんじんは小さめの拍子木切り、しいたけは細めのそぎ切り、青菜は3㎝程度の長さに切ります。
2

1を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジでしんなりなるまで加熱します。
600Wで3分程度です。
3

豆腐をボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜます。
クリーム状になったらおからパウダーを加え、更に混ぜます。
4

3の豆腐にしっかり水気を切った野菜としいたけ、調味料を加えて混ぜます。
味をみながらお好みでだしの素を加えても美味しいです。
器に移して完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おからパウダーが水を吸うので、豆腐の水切りをしなくてもべちゃっとしません。時間が経っても大丈夫です。お好みで白味噌やくるみなどを加えても美味しいです。すぐに食べずに冷やす際は、醤油を少し多めの方が美味しいです。

きっかけ

豆腐の水切りをいつも忘れがちなので、水切りなしの方法を考えました。

公開日：2019/04/07

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

*初陽* ご覧いただきありがとうございます。化学調味料は使わない、旬のものを食べる、糖質制限、グルテンフリー、ヘルシーを心がけています。特に小麦アレルギーの方、血糖値が気になる方、ダイエット中の方、健康志向の方などのご参考になれば嬉しいです。（糖質制限以外のメニューを作る時もあります。）糖質量は商品記載の糖質量、炭水化物→栄養成分表の糖質量、炭水化物の優先順位で記載していますが、ご参考までに。