鶏手羽元とさつまいもと厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは1センチ厚に切って水にさらす。
   厚揚げは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に油(分量外)をしき、鶏手羽元を炒める。

3. 3

   さつまいもの水気を切って加えて炒め合わせる。

4. 4

   鍋にだし汁を入れ、砂糖、みりんを加えて落し蓋をし、中火で5分ほど煮る。

5. 5

   醤油を加え、さらに10分ほど煮る。

6. 6

   落し蓋を取り、汁気を飛ばすため10分程度（
   時間は、汁気の量や味を見て加減してください）煮る。