タケノコとふきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきはまな板に置き、塩を振り、板ずりする。熱湯で2分程茹でる。
   冷水につけ、筋を取り、3，4センチの長さに切る。

2. 2

   タケノコは下茹でしておく。

3. 3

   鍋にだし汁、〇を入れ、沸騰させる。

4. 4

   タケノコとふきを入れ、中火で10分程度煮る。