もやしの生姜味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはできればひげ根を取る。薄揚げは細切りに、白ネギは斜め切り、生姜は千切りに。

2. 2

   もやしをごま油で炒める。

3. 3

   鍋にだし汁を沸かし、炒めたもやしと薄揚げ、白ネギ、生姜を入れて煮立たせる。
   沸いたら火を止め、味噌を溶き入れる。