久原のあごだしでナス炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス ２本
- 久原のあごだし 大さじ1と1/2
- 生姜すりおろし 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 胡麻油 大さじ1
作り方
-
1
茄子を短冊ぎり。胡麻油、生姜を火にかけ香りが出たら茄子をいためる。
茄子がしんなりしたら、酒、あごだしの順に入れ、最後に塩で味を整え召し上がれ。
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