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ぶりの照り焼き
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ぶりの照り焼き レシピ・作り方
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約15分
300円前後
もちゃ子
寒くなると美味しくなるぶり。
定番の照り焼きです。
材料(2人分)
ぶり
2切れ
サラダ油
小さじ1
【たれ】
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
作り方
1
ぶりは表面の水分を拭き取る。
たれの材料を合わせておく。
2
フライパンにサラダ油を熱し、ぶりの表面を焼き付ける。
表面が焼けたら裏返して、裏面も焼く。
3
たれの材料を注ぎ、蓋をして弱火。
4
5分くらいして火が通ったら火を少し強め、たれを煮からめる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ぶりが旬なので。
公開日:2016/12/29
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