残り野菜でオシャレな一品❤️トルティージャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと椎茸は薄くスライス。じゃがいもは４mm幅程度にスライス。
   ブロッコリーは小房に分ける。

2. 2

   オリーブオイル小さじ１で、まず玉ねぎとじゃがいもから炒め始める。じゃがいもが柔らかくなってから椎茸も加えて炒める。塩小さじ１/２とコショウで、味を整える。

3. 3

   ブロッコリーを塩(分量外)茹でする。
   冷めてから、小さく切り分ける。

4. 4

   ２と３を混ぜる。
   じゃがいもはざくざく割っちゃってOk。

5. 5

   ４にスライスチーズは手で小さく割きながら、✳︎と残りの塩とコショウを加えてよく混ぜる。

6. 6

   残りの油をケーキ型に塗り、卵液を流し込む。
   具材が偏らないよう平にならす。
   １７０度に熱したオーブンで約２０分焼いて出来上がり。
   お好きな形にカットして召し上がれ。